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martedì 22 aprile 2014

Pane differentemente Alveolato - La Forza Instabile


Per la vera ricetta di questo pane vedere link su 
Buon Appetito Mondo

Dopo aver impastato quell'orrido pane Tralfamadoriano con lievito derivante da fermentazione alcoolica di una bevanda locale, ho subito trovato uno spazio di quiete nella mia casa e mi sono data alla meditazione Jedi.

Ho cercato nuovamente di contattare il mio grande Maestro ma lui si e' fatto negare!
Ha risposto con un breve SMS telepatico.

Se Semola non hai, impastare tu non devi!
                                              - MegaYoda

Ero presa dallo sconforto e mi sono data allo studio ed al rinfresco della forza.
Ecco come le mie due sfere di forza si presentavano al mio risveglio stamane dopo l'esercizio meditativo e impastativo di ieri sera.










Il Perfido Xander, al risveglio ha divorato l'ultimo tozzo del pane trafalmadoriano per mezzo della sua lunga lingua camaleontica ed ha lasciato la caverna intimandomi di prepararne altro o altrimenti... ZAC!

Allora mi son scervellata sul da farsi e poiche' le due palle di forza erano belle fresche ho deciso di piazzarle in frigo fino a decisione avvenuta e di fare un pane "ab capocchiam" che sembra a tutti venire meglio dei pani sperimentati!




Perfetto!
Sciolgo il lievito nell'acqua.
Impasto...
Aspetto...
Piego...
Ripiego...
Attendo 3 ore...
Piego ...
Ripiego...











Attendo 2 ore e WAAANEMAAA ( Dialetto di Neapolis pianeta dove ho speso la gioventu' dovrebbe esser tradotto piu' o meno con, Caspiterina!)

Cresciutissimo ora zitta!











Caccia i figli dalla stanza, chiudi la porta e non respirare se no se ne scende come il babba'!

Piazzo il forno a 2000, teglia con acqua, arriva a temperatura, infilo la pagnottella... vado? si Vado!
Dopo 11 minuti  SMS mentale del Mega Maestro

Forno troppo caldo messo tu hai Giovane Padawan!
Ora pane Bruciato!
                                                               - Mega Yoda

NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Non demordo, mando SMS di insulti poiche' il messaggio mancava di esplicare un possibile aiuto per sopperire al danno alla pagnotta!
Copro con telo in silicone per il forno il delicato oggetto delle mie fatiche.
Aggingo altra acqua bollente alla teglia del vapore.
Aspetto e Medito...

LA FORZA GRANDE e'... il PANE VERRA' BUONO!


SMS mentale:

Semola usato tu hai? No Alpitur? AIAIAIIAIAIAI
                                                     - Mega Yoda

Non devo perdere la concentrazione e sopratutto la fiducia in me stessa.
Ha lievitato? SI
TI sei ricordata il sale? SI
Bene cosa puo' andare storto adesso?
Lo brucio no?!?!?

BEH ecco la pagnotta nel suo splendore di "crosta differentemente cotta".
Ho anche cercato di fare le foto artistiche come quelle dei veri blog di cucina... ma e' evidente che non ho il talento.



Sexy filoncino con Paesaggio Tralfamadoriano










Ora di cena, l'Imperatore MADRE si reca nella cucina.
Insomma dopo tutte queste ore sto pane e' pronto si o no? O devo scendere a comprarlo? Davvero non comprendo tutte queste ore buttate per creare sgorbi.
Imperatore MADRE
 

Mi inginocchio alla sua perfidia e le taglio una fetta.
E' buono.
Ma? Chiedo temeraria.
Ma che? E' buono ho detto! Sei sorda? Ma mica meglio di quello della Spar... e poi e' poco..  adesso datti una mossa e prepara la cena!
SIIIII SSIIIGNORA MAAAADRE!!! 

E comunque...
 Rabbrividisco...

E' Strano... ha due buchi ai lati...  tz tz tz... Va via borbottando
Li guardo bene, sono proprio due buchi, la forza deve essere stata molto instabile in questo pane!
Sono esterrefatta! Ma non ho tempo di soffermarmi su questa variazione sul tema...

                                          Pane differentemente Alveolato



Dopo aver sgobbato ai fornelli e preparato la cena alla famelica famiglia ecco arrivare il Perfido Xander. Non entra nemmeno che gia' inizia  a sbraitare.
Le urla si sentono a 2 chilometri di distanza.
Si getta con tutto il suo gommoso corpo sulla sedia della cucina e dice:
HO FAME!

Gli porgo la fetta ...
La mastica rumorosamente...
L'Imperatore lo guarda disgustata mangiare il fiero pasto ed ha anche il coraggio di chiedere, lei non io... COME e'?!?



Il Perfido Xander


HMMM GN SGRUNF SGNE ... DURO! BRUCIATO!






Mi seppellisco sotto alla tavola sottraendomi alle ire dell'ingordo marito e scappo a rinfrescare per domani...






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